באשר פרומז'רי Basher Fromagerie

000
בוטיק גבינות ויין
כתובת> שוק מחנה יהודה, ירושלים  טלפון> 02-6257969

גבינה אנינה

ירושלמים אניני טעם מכירים היטב את "באשר", מוסד ירושלמי מזה שלושה דורות. לפני כעשור, אחרי שנחשף לגבינות גורמה באירופה, הפך אלי באשר את מסעדת הפועלים המשפחתית לפרומז'רי וחנות יין. כיום מחזיקים במעדנייה בשוק מחנה יהודה כ-800 סוגי גבינות. באשר נוסע לאירופה מדי שלושה שבועות לחדש את המלאי ומביא גבינות ותיקות אהובות וטעמים חדשים שהתווספו
למדפים שם. יש גבינות טובות וזולות כמו צפתית וקש, גבינות יוקרה כמו גאודה בת 15 שנים וגבינת כמהין, גבינות עונתיות, וכל מה שטוב באמצע. ביקור במקום כולל טעימות והסברים מלומדים ובימי שישי גם טעימות יין. מי שלא מגיע לירושלים יוכל ליהנות מהמבחר המפתה בסניף "חינאווי" בתל אביב וב"דרך האוכל" בראשון לציון

של מי> אלי באשר
כדאי לדעת> באשר מחזיק כ-150 סוגי גבינות כשרות בהכשר בד"צ חלב ישראל. תוכלו להזמין כאן כל גבינה שתרצו מרחבי העולם, והיא תחכה לכם בפרומז'רי כעבור שבוע עד עשרה ימים.
הכי הכי> גבינת גרוייר ריזרב משוויץ - אחת הגבינות הטובות באירופה שקטפה את הפרסים הרבים ביותר בתחום.
להשיג> ב"דרך האוכל", ראשון לציון וב"חינאווי וויין אנד מור", ת"א
אתר> www.fromagerie.co.il
שעות פתיחה> א'-ה' 08:00-20:00; ו' 06:00-16:00

Basher Fromagerie
Cheese and Wine Boutique

Every three weeks Basher flies to Paris to bring us the best of artisanal European cheese.
Swiss, Dutch, Italian and Spanish cheeses are sold in his stores, complemented by a wide selection of Israeli wines. Also available in Tel Aviv and Rishon Letzion.
Add> Mahane Yehuda Market, Jerusalem
Tel> 02-6257969
Web> www.fromagerie.co.il